Una dintre știrile care au făcut înconjurul lumii în aceste zile a fost că, în Japonia, ministrul Agriculturii, Taku Eto, a demisionat după ce a făcut un comentariu nepotrivit cu privire la orez. Într-un moment de maximă sinceritate și relax, omul a spus că nu a fost niciodată nevoit să cumpere acest aliment de bază, pentru că a primit mereu orez din partea susținătorilor săi, ba chiar că are atât de mult acasă, că ar putea să și vândă. A încercat apoi să o dreagă cu scuze, să își nuanțeze declarația, dar tot a plătit cu funcția. Mai ales că gafa a venit într-un moment în care Japonia se confruntă cu o criză a orezului, mai scump ca niciodată anul acesta, și a fost nevoită să recurgă la rezervele strategice și la importuri, pe fondul unor recolte slabe, a problemelor de distribuție și a consumului ridicat. Oricum, valul de critici generat de declarația necumpătată a ministrului s-a soldat cu demisia acestuia din funcție.
Dovada că, în Țara Soarelui Răsare, nu te joci cu orezul și nici cu aruncatul vorbelor la întâmplare. Pot să confirm, orezul e sfânt la orice masă în Japonia și delicios în toate formele sale. Și mai ales cu pește proaspăt deasupra sau în deserturi – cum sunt prăjiturelele de orez pe băț, servite cu glazură dulce cu soia, sau, un alt dulce tradițional din orez, Daifuku sau Daifuku-mochi, umplute cu pastă de fasole roșie, cu căpșuni și în multe alte combinații, pe care le vedeți în imagini. Sau Sakura Mochi, cu orez roz și frunze și flori de cireș sărate, o altă specialitate dulce japoneză. Vă las câteva fotografii să vă convingeți.
Cert este că, deși obiceiurile alimentare ale japonezilor s-au mai schimbat în timp, apetitul pentru orez există în continuare, mai ales că țara trece și printr-un boom din punct de vedere turistic. În Japonia se consumă între 6 și 9 milioane de tone de orez pe an, dacă ne raportăm la situația din ultimii 5 ani, iar în 2024 a fost înregistrat un număr record de turiști: peste 36 de milioane de vizitatori străini.
