Invitați interesanți, cu o experiență bogată în domeniul culturii alimentare și gastronomice, susținători ai agriculturii țărănești și promotori ai micilor producători, vă stau la dispoziție pentru dialog în Festivalul LA PAS 2026, festival de hrană și cultură sustenabilă, care va avea loc în acest sfârșit de săptămână, în perioada 9-11 octombrie, la Timișoara.
În cadrul festivalului va fi deschisă Biblioteca Vie a Hranei, spații de dialog în care oameni cu experiențe și perspective diferite explorează împreună întrebări esențiale despre viitorul hranei. Vor fi prezenți pentru întâlniri cu publicul: Ramona Duminicioiu, Cosmin Dragomir, Ana-Maria Marinescu Pălăduș, Marius Tudosiei, Corina Dima și Laura Laurențiu. Tematicile abordate – de la hrană și alegerile noastre în raport cu ea, la bucuria de a găti, cum și cine reprezintă interesele noastre, în calitate de consumatori sau mici producători locali, cum influențează schimbările climatice ceea ce punem în farfurie sau cum putem să redăm valoare hranei într-o cultură a abundenței.
Ramona Duminicioiu, reprezentantă a Asociației ECORURALIS, este una dintre cele mai cunoscute voci din România care susțin agricultura țărănească, agroecologia și dreptul comunităților de a participa la deciziile privind sistemele alimentare. Întâlnirea cu ea, despre „Hrană și dreptul de a decide”, are loc sâmbătă, 10 octombrie, între orele 10:30-12:00.
Cosmin Dragomir, cercetător, jurnalist și autor specializat în istoria și cultura alimentară, contribuie, prin cercetările, publicațiile și proiectele sale editoriale, la recuperarea și reinterpretarea patrimoniului alimentar din perspectiva provocărilor contemporane. Întâlnirea cu el, despre „Hrană și memorie”, se va desfășura sâmbătă, 10 octombrie, între orele 12:30-14:00.
Ana-Maria Marinescu Pălăduș, vicepreședinte al Asociației REPER21, lucrează de aproape două decenii în domeniul dezvoltării durabile, al educației pentru sustenabilitate și al politicilor climatice. Dialogul cu ea, despre „Hrană și climă”, este programat sâmbătă, 10 octombrie, între orele 12:30-14:00.
Marius Tudosiei, jurnalist, antreprenor și fondator al proiectului Băcănia Veche, promovează de peste 15 ani relația directă producători-consumatori și alimentația responsabilă. Întâlnirea cu el, despre „Hrană și risipă alimentară”, se va desfășura sâmbătă, 10 octombrie, între orele 15:00-16:30.
Corina Dima, specialist în comunicare și marketing, analizează de peste 20 de ani comportamente de consum, tendințe sociale și mecanismele prin care informația influențează alegerile alimentare. Dialogul cu ea, despre „Hrană și alegerile alimentare”, este programat duminică, 11 octombrie, între orele 10:30-12:00.
Iar Laura Laurențiu, autor culinar și creator de conținut cu una dintre cele mai urmărite platforme de gastronomie din România, va povesti cu publicul LA PAS despre „Hrană și bucuria de a găti”, duminică, 11 octombrie, între orele 12:00-13:30.
Festivalul LA PAS se desfășoară în cadrul proiectului LA PAS/ Slowing Down, implementat de Asociația CRIES. Proiectul face parte din Programul prioritar cu caracter multianual „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte.
Timp de trei zile, în grădina Institutului Francez și a Vilei Internațional din Timișoara (Bd. C.D. Loga 46-48), în cadrul festivalului vor avea loc zeci de ateliere și experiențe pentru întreaga familie, degustări de produse și sesiuni gastronomice, dialoguri cu sens, prezentări de carte, expoziții, intervenții artistice și jocuri interactive.